Description du produit
L’extrait de Lo Han Kuo est un édulcorant naturel à haute intensité aux bienfaits notables pour la santé. Il aide à prévenir les caries dentaires grâce à des propriétés antibactériennes spécifiques, ne contient aucune calorie, ce qui favorise la gestion du poids, et présente un faible index glycémique, ce qui le rend adapté à la gestion de la glycémie chez les patients diabétiques.
Propriétés
| Nom du produit : | mogroside VI |
| Synonymes : | mogroside VI |
| N° CAS : | 89590-98-7 |
| Formule moléculaire : | C66H112O34 |
| Masse moléculaire : | 1449.58 |
| EINECS : | |
| Catégories de produits : | réactif chimique ; intermédiaire pharmaceutique ; composé phytochimique ; étalons de référence issus des plantes médicinales chinoises (MTC) ; extrait d’herbe standardisé |
| Fichier Mol : | 89590-98-7.mol |
| solubilité | Soluble dans le chloroforme, le dichlorométhane, l’acétate d’éthyle, le DMSO, l’acétone, etc. |
| forme | Poudre |
Utilisation du produit
Le mogroside (n° CAS 89590-98-7), un édulcorant naturel extrait du fruit du moine, offre un large éventail d’applications grâce à son pouvoir sucrant élevé, sa faible teneur en calories, son excellente innocuité et sa bonne stabilité. Dans l’industrie agroalimentaire et des boissons, il peut être utilisé comme ingrédient édulcorant naturel dans les bonbons, les pâtisseries, les boissons, etc., en remplacement partiel du saccharose ou des édulcorants artificiels.
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