Description du produit
L’acide oléique de soja est un mélange d’acides gras obtenu à partir de l’huile de soja par hydrolyse et d’autres procédés de transformation. Ses principaux constituants sont des acides gras insaturés, notamment l’acide oléique (ω-9), l’acide linoléique (ω-6) et l’acide linolénique (ω-3), ainsi qu’une faible proportion d’acides gras saturés tels que l’acide palmitique et l’acide stéarique. En général, la teneur en acide linoléique est la plus élevée, autour de 50 % à 60 %, suivie de l’acide oléique à 20 % à 30 %, et de l’acide linolénique à 5 % à 10 %.
Sur le plan physique, il s’agit d’un liquide huileux, transparent et jaune clair, qui peut partiellement se solidifier à basse température. Il présente un arôme huileux caractéristique et une saveur douce, ce qui le rend adapté à diverses applications alimentaires, cosmétiques et industrielles.
Propriétés
| Nom du produit : | Acides gras, soja |
| Synonymes : | Acides gras, soja ; SOY ACID ; Fettsuren, Soja ; Sojalfettsure ; Acide gras d'huile de soja ; SOYAFATTYACIDS ; Acide d'huile de soja ; TIANFU-CHEM CAS NO.68308-53-2 Acides gras, soja |
| N° CAS : | 68308-53-2 |
| Formule moléculaire : | |
| Masse moléculaire : | 0 |
| EINECS : | 269-657-0 |
| Catégories de produits : | |
| Fichier Mol : | Fichier Mol |
| température de stockage | Conserver à -20°C |
| solubilité | Soluble dans le DMSO |
| forme | liquide |
| couleur | Incolore à jaune clair |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Acides gras de soja (68308-53-2) |
Utilisation du produit
L'acide oléique de soja trouve une large application dans de multiples industries. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé pour fabriquer des produits tels que la margarine, le shortening et les substituts du beurre de cacao, améliorant à la fois la saveur et la qualité. Dans l'industrie chimique, il sert de matière première clé pour la production de savons, détergents, esters d'acides gras, peintures, encres et autres produits chimiques. Dans le domaine médical, il est utilisé pour préparer certains intermédiaires médicamenteux et compléments nutritionnels. De plus, l'acide oléique de soja peut être employé comme matière première pour les tensioactifs, lubrifiants, plastifiants, et dans la production de biodiesel, offrant à la fois une valeur économique et des avantages environnementaux.
Visite de l'usine
Emballage et expédition
