Description du produit
Les esters d’acides gras de sorbitane, communément appelés Span, constituent une famille importante de tensioactifs non ioniques obtenus par estérification du sorbitane avec différents acides gras. Ils sont fournis sous diverses formes physiques, allant de liquides blancs à brun jaunâtre, en passant par des poudres, des paillettes, des granulés et des solides cireux. Leur équilibre hydrophile‑lipophile (HLB), leur capacité émulsifiante, leur point de fusion et leurs caractéristiques de solubilité varient considérablement selon le type et la longueur de chaîne carbonée des acides gras spécifiques incorporés dans leur structure moléculaire.

Propriétés
| Point de fusion | 54-57 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 464,84 °C (estimation approximative) |
| densité | 1 |
| pression de vapeur | <1,4 hPa (20 °C) |
| FEMA | 3028 | MONOSTÉARATE DE SORBITANE |
| indice de réfraction | 1,4593 (estimation) |
| Point d’éclair | > 230 °F |
| température de stockage | Conserver en dessous de +30 °C. |
| solubilité | Pratiquement insoluble, mais dispersible dans l’eau, légèrement soluble dans l’alcool. |
| forme | Solide |
| pka | 13,63 [à 20 ℃] |
| couleur | Flocons de couleur crème |
| Odeur | Légère |
| Type d'odeur | insipide |
| Solubilité dans l’eau | Soluble dans l’éthanol (50 mg/ml), l’isopropanol, l’huile minérale et l’huile végétale. Insoluble dans l’eau. |
| Merck | 148724 |
| BRN | 6820761 |
| Équilibre hydrophile-lipophile (HLB) | 4.7 |
| Limites d’exposition | ACGIH : TWA 10 mg/m³ ; TWA 3 mg/m³ |
| Stabilité : | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | HVUMOYIDDBPOLL-XGKPLOKHSA-N |
| LogP | 7.66 |
| Référence de la base de données CAS | 1338-41-6 (référence dans la base de données CAS) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Monostéarate de sorbitane (1338-41-6) |
Utilisation du produit
Les esters d’acides gras de sorbitane (nom commercial « Span »), une famille de tensioactifs non ioniques, sont hautement reconnus pour leurs remarquables capacités émulsifiantes, dispersantes, stabilisantes et solubilisantes. Dans l’industrie pharmaceutique, ils servent d’excipients fonctionnels clés, largement incorporés dans les pommades, les crèmes, les émulsions orales et les préparations topiques afin de stabiliser les systèmes huile‑eau et d’améliorer la biodisponibilité des principes actifs. Dans les applications industrielles, ils agissent comme agents mouillants et auxiliaires dans le traitement des textiles, facilitant la teinture et l’ennoblissement uniformes tout en améliorant la qualité de surface et les performances de manipulation des textiles finis. Plusieurs qualités, notamment de qualité alimentaire, de qualité pharmaceutique et de qualité industrielle, sont disponibles dans le commerce. Une sélection appropriée de la qualité en fonction de l’usage prévu est essentielle pour satisfaire aux exigences réglementaires applicables et garantir des performances sûres et fiables dans la formulation cible.
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