Description des produits
Le disulfure de diméthyle (DMDS) est un produit chimique de qualité industrielle présentant une pureté minimale de 99 %. Ce liquide inflammable de couleur jaune dégage une odeur distinctive de type soufré.
Ses principaux paramètres physico-chimiques sont les suivants : point de fusion à -84,7 °C, point d'ébullition à 109,6 °C, pression de vapeur de 3,0×10⁶ mPa à 20 °C, densité relative de 1,062 (20 °C) et point de congélation de 16 °C. Il présente une faible solubilité dans l'eau de 2,7 g/L à 20 °C, mais peut se mélanger librement avec la majorité des solvants organiques dans une plage de température de 15 à 25 °C.
Le disulfure de diméthyle maintient une stabilité thermique en dessous de 300 °C. Néanmoins, il deviendra instable lorsqu'il est exposé à des substances oxydantes, une propriété qui le rend applicable pour de multiples usages dans des scénarios industriels.
Paramètres
| Point de fusion | -85 °C |
| Point d'ébullition | 109 °C (litt.) |
| densité | 1.0625 |
| densité de vapeur | 3,24 (vs air) |
| pression de vapeur | 22 mm Hg (20 °C) |
| FEMA | 3536 | DISULFURE DE DIMÉTHYLE |
| indice de réfraction | n20/D 1,525 (litt.) |
| Fp | 76 °F |
| Température de stockage | Zone des inflammables |
| Solubilité | 2,7 g/l |
| forme | Liquide |
| Densité relative | 1,0647 (20/4 °C) |
| couleur | Jaune clair |
| Odeur | à 0,10 % dans le propylène glycol. chou oignon végétal sulfureux |
| Type d'odeur | sulfureux |
| source biologique | lapin |
| Seuil olfactif | 0,0022 ppm |
| limite d'explosivité | 1,1-16,1 % (V) |
| Solubilité dans l'eau | <0,1 g/100 mL à 20 °C |
| Numéro JECFA | 564 |
| BRN | 1730824 |
| Constante diélectrique | 9.77 |
| Limites d'exposition | ACGIH : TWA 0,5 ppm (Peau) |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les bases fortes, les oxydants forts, les réducteurs forts. Inflammable. |
| InChIKey | WQOXQRCZOLPYPM-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1,91 à 20℃ |
| Référence de la base de données CAS | 624-92-0 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique NIST | Disulfure de diméthyle (624-92-0) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Disulfure de méthyle (624-92-0) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | F,Xn,N,T+ |
| Mentions de risque | 11-20/22-36-51/53-36/37/38-26-22-36/37 |
| Mentions de sécurité | 26-61-45-38-36/37/39-28A-16-60-57-39-29 |
| RIDADR | ONU 2381 3/PG 2 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | JO1927500 |
| Température d'auto-inflammation | 304 °C |
| TSCA | Oui |
| Classe de danger | 3 |
| Groupe d'emballage | II |
| Code SH | 29309070 |
| Données sur les substances dangereuses | 624-92-0 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 290 - 500 mg/kg |
Applications du produit
Le disulfure de diméthyle (DMDS) trouve une large application comme intermédiaire chimique et additif alimentaire pour des produits tels que l'oignon, l'ail, le fromage, les produits carnés, les soupes, les formulations de saveurs salées et les arômes à base de fruits.
Dans le secteur pétrolier, il agit comme agent de sulfuration et sert d'alternative au méthylmercaptan pour les applications d'additifs dans le carburéacteur. De plus, il participe à la synthèse du 4‑(méthylthio)phénol, ainsi qu'à des réactions de substitution alpha impliquant le 2‑méthylfurane‑acroléine pour les procédés de fabrication de qualité alimentaire.
Au-delà des utilisations mentionnées ci-dessus, le DMDS fonctionne également comme substance aromatisante artificielle, inhibiteur de corrosion et fumigant puissant du sol à des fins agricoles, démontrant sa large applicabilité dans divers domaines industriels.
Profil de l'entreprise
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