Description du produit
La maltodextrine est un glucide classé comme polymère de saccharides. Elle est produite par hydrolyse acide de l'amidon. Après purification et séchage par atomisation, elle forme une substance en poudre pouvant être incorporée dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons. La maltodextrine constitue une excellente source d'énergie, fournissant 16 kJ par gramme dans les applications alimentaires.
Propriétés
| Point de fusion | 240 °C (déc.) (litt.) |
| densité | 1,81 g/cm³ |
| indice de réfraction | 1.673 |
| Température de stockage | température ambiante |
| Solubilité | H2O : 0,1 g/mL chaud, complet, jaune à jaune très foncé |
| forme | poudre |
| couleur | jaune |
| Odeur | à 100,00 % ?. inodore |
| source biologique | maïs |
| InChI | InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3?,4?,5-,6?,7?,8?,9?,10-,11+,12-/s3 |
| InChIKey | GUBGYTABKSRVRQ-CKGNGCRFNA-N |
| SMILES | C1(CO)O[C@H](O[C@H]2C(O)C(O)[C@@H](O)OC2CO)C(O)C(O)[C@@H]1O |&1:4,6,11,21,r| |
| LogP | -4,673 (est.) |
| Référence de la base de données CAS | 9050-36-6 |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Maltodextrine (9050-36-6) |
Application du produit
La maltodextrine est produite par hydrolyse partielle de l'amidon. Grâce à son excellente solubilité dans l'eau, sa douceur modérée et sa grande stabilité, elle possède un large éventail d'applications. Dans l'industrie agroalimentaire, elle peut rehausser la saveur et prévenir la sédimentation dans les boissons, réguler la douceur et prévenir la cristallisation dans les bonbons, retenir l'humidité et ramollir les produits de boulangerie, préserver le jus dans les aliments surgelés, et servir d'ingrédient facilement digestible pour les préparations pour nourrissons et les régimes spéciaux.
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Emballage et Expédition
Profil de l'entreprise
Shandong Rongsheng Chemical Co., Ltd. est un fournisseur de produits chimiques intégré à une usine, implanté dans la zone industrielle chimique bien établie du Shandong. Nous nous spécialisons dans la fourniture mondiale de divers produits chimiques, couvrant les matières premières organiques, les sels inorganiques, les colorants et pigments, ainsi qu'une large gamme d'intermédiaires de chimie fine et d'additifs fonctionnels. Notre champ d'activité englobe la consultation technique, l'exploitation d'un réseau de distribution national et l'expansion des marchés étrangers. Notre portefeuille de produits complet répond à divers scénarios d'application, allant de la fabrication de polymères, la production de revêtements, le traitement de matières premières cosmétiques, le finissage textile et les industries de protection de l'environnement.
Nous exploitons des ateliers de fabrication standardisés et imposons des protocoles stricts de contrôle qualité tout au long de la chaîne de production, depuis l'inspection des matières premières à la livraison des produits finis. En réduisant les étapes intermédiaires de négoce inutiles, nous offrons aux acheteurs internationaux des options d'achat flexibles, notamment des fournitures en vrac de gros tonnage, des ajustements de formulation personnalisés, des solutions d'emballage individualisées et la fourniture d'échantillons en petits lots. Notre capacité de production flexible peut répondre à des commandes de différents volumes et garantir des calendriers de livraison ponctuels.
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